GELATO – BẢN GIAO HƯỞNG TAN CHẬM CỦA NGHỆ THUẬT Ý

Nếu có một món quà có thể gói gọn cả mùa hè rực rỡ hay một chiều thu lãng mạn tại Rome vào trong một chiếc ly nhỏ, đó chắc chắn phải là Gelato.

Rất có thể nhiều người nghĩ rằng Gelato với Ice Cream giống nhau, nhưng thực tế, sự khác biệt nằm ở sự tinh tế trong từng kết cấu. Khác với các loại kem khác vốn chứa nhiều không khí (overrun), Gelato được nhào trộn chậm rãi, giữ cho hàm lượng khí cực thấp. Kết quả là một kết cấu đặc mịn, dẻo quyện, giúp hương vị lưu lại trên đầu lưỡi lâu hơn, nồng nàn hơn.

Gelato sử dụng nhiều sữa tươi hơn kem béo (cream). Với lượng chất béo chỉ từ 4-8%, Gelato không làm bạn thấy ngấy, mà thay vào đó là sự bùng nổ của nguyên liệu tự nhiên – từ hạt dẻ cười Pistachio bùi ngậy đến những quả dâu mọng nước.

Thêm vào đó, Gelato thường được phục vụ ở nhiệt độ ấm hơn kem thông thường khoảng 3-5 độ C. Chính sự "ấm áp" này giúp các gai vị giác không bị tê buốt, cho phép bạn cảm nhận trọn vẹn từng nốt hương tinh khôi nhất.

Tại Sweet Gourmet, chúng tôi tin rằng Gelato không đơn thuần là "kem", mà là một sự nâng niu êm ái dành cho vị giác. Chúng tôi kế thừa tinh thần của những nghệ nhân Ý. Mỗi mẻ kem đều là sự kết hợp khắt khe giữa nguyên liệu organic thuần khiết và niềm đam mê không thỏa hiệp.

Hãy để Sweet Gourmet đưa bạn dạo chơi trên những con phố lát đá của Florence hay Venice qua từng muỗng kem mềm mịn như lụa.

Tiệm mở cửa từ 17h-22h hàng ngày.

Địa chỉ tiệm: 42 Lam Sơn, P.Gia Định, TP.HCM

Hotline đặt hàng: 0898868865